【古早味水粄粥】
大家記得小時候吃的糜粥嗎? 入口溫潤的感覺,用台南代表的虱目魚骨慢慢的熬成米糜,上面還有蛋酥、香腸、豬肉、蝦米,底部有一層粿~感覺還蠻新奇的^^
會有這碗粥的誕生,是因為10年來老闆娘的哥哥每天清晨都會到店裡幫忙做碗粿,但前陣子因病離開了。
把粥用府城趣遊碗裝是為了紀念已逝的趣遊碗製作者,他也是老闆的好朋友~
一下子失去兩位親友的老闆一家,為了轉移傷痛跟注意力,跟小女兒阿喬一起找些事做,這才研究出這一碗水粄粥~
店址:台南市西門路一段704號 (就是麻豆助碗粿)
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